Варим глинтвейн без ошибок.

Хозяйке на заметку, 

Поздняя осень и зима — лучшее время сделать домашний глинтвейн. Ведь алкоголь и сам по себе средство согревающее, а если его подержать на плите, то эффект возрастет в разы.

Читайте также:

• Готовим по книгам: кухня по сезонам
• Пять вещей на этой неделе: 24—31 декабря
• Осенние овощи: морковь
• Медовик, чак-чак и другие рецепты с медом
• Что приготовить из артишоков

Различные добавки не только улучшают вкус вина, но и делают напиток полезным: мед обладает огромной питательной ценностью, цитрусовые — кладезь витамина С, корица известна антимикробными свойствами, гвоздика — противовирусным действием, а имбирь помогает похудеть. Домашний глинтвейн — прекрасное средство от простуды (пейте на ночь, а потом ложитесь спать, укрывшись теплым одеялом), его рекомендуют при физическом и психическом истощении.

КВАС!!!

Классический квас готовят на ржаном хлебе.

На 1 кг ржаного хлеба понадобится:

• 50 г дрожжей,
• 6 литров воды,
• 300 г сахара,
• 50 г изюма.

1. Хлеб, который должен быть свежим, нарежьте мелкими ломтиками и подсушите в духовке до состояния румяных сухарей.

2. Затем сухарики нужно высыпать в эмалированную посуду и залить кипятком, оставив приблизительно на 6 часов.

3. Затем жидкость процедите и охладите до комнатной температуры.